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 Futterzusatz Oregano

Prozessqualität beeinflusst Wirkung


Bild: Oreganozweig.
Ein Thema auf der Eurotier 2014 sind phytogene Futterzusätze. Viele basieren auf Oreganum vulgare.

Um den Einsatz von chemischen Präparaten zur Förderung von Appetit und Verdauung zu reduzieren, sind phytogene Wirkstoffe aus der Tierernährung nicht mehr wegzudenken. Am Markt sind sie als Aroma-Vormischung oder als Ergänzungsfuttermittel erhältlich.

Die aus Oregano gewonnenen Präparate weisen in Zusammensetzung und Preis große Unterschiede auf. Diese sind auf unterschiedliche Parameter in der Gewinnung des ihnen zugrundeliegenden ätherischen Öls zurückzuführen. Die wesentlichen Faktoren, die die Zusammensetzung und damit die Wirksamkeit des ätherischen Öls beeinflussen, sind Sorte, Klima, Boden, Düngung sowie der Erntezeitpunkt und nicht zuletzt das Extraktions- oder Destillationsverfahren. Die Gattung Origanum umfasst nach gängiger Klassifizierung 43 Arten, 6 Subspezien und 18 Hybriden. Die wirtschaftlich wichtigsten sind die in fast ganz Europa beheimatete Origanum vulgare ssp. hirtum sowie die vorrangig in Italien, am Balkan und in Westasien angebaute Origanum heracleoticum.

Die relevanten Aromawirkstoffe sind in erster Linie im ätherischen Öl enthalten. Sie werden zumeist durch Wasserdampfdestillation gewonnen. Im Öl finden sich die Substanzen Carvacrol und Thymol, p-Cymen und γ-Terpenine sowie über 40 Flavonoide nebst Gerb- und Bitterstoffen. Die Relation dieser Komponenten im ätherischen Öl weicht je nach Sorte, Anbaugebiet und Verarbeitungsparametern stark ab. So kann allein in der Sorte Origanum vulgare der Gehalt an Carvacrol zwischen 0,1 und 80 Prozent liegen, an Thymol zwischen 0,1 und 50 Prozent. Dem entsprechend können auch die Resultate beim Einsatz in der Tierernährung schwanken.

Nun lassen sich minderwertige oder nicht hohen Anforderungen genügende ätherische Öle mit synthetisch hergestellten Komponenten wie Carvacrol anreichern. Auch sind komplett synthetische Mischungen machbar. Studien zeigen jedoch, dass die künstlichen Polyphenole riskant sein können: Je nach Herstellungsverfahren und eingesetztem Ursprungsmaterial (zumeist Roh-Öl) verbleiben Phenole im Endprodukt, die hormonähnlich, erbgutverändernd oder krebserregend wirken können. Eine Anreicherung im Fettgewebe des Organismus ist möglich. Die erwünschte Wirkung ist außerdem umstritten. Aus diesem Grund setzt zum Beispiel Dostofarm als einziger Hersteller auf natürliches Oregano-Öl, das aus einer voll integrierten, vom Saatgut bis zum Endprodukt lückenlosen Produktionskette gewonnen wird und seine Effektivität wissenschaftlich wie praktisch unter Beweis gestellt hat.

Als weltgrößter Hersteller von Tierfutterzusätzen aus natürlichem Oregano informiert Dostofarm auf der Eurotier am Stand G11 in Halle 14 über deren Einsatz.

www.dostofarm.de
 

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